magic Quality

Lange Tradition

Spanien, das ist die Heimat von Freixenet. Dem Cava-Haus mit einer Tradition von weit über 100 Jahren...»

Exklusive Herkunft

Ausschließlich in genau geprüften und zugelassenen Orten darf Cava produziert werden... »

Aufwendige Herstellung

Alle Freixenet-Cavas werden nach der sehr aufwendigen traditionellen Methode hergestellt – Método Tradicional... »

Ausgesuchte Rebsorten

Sechs Rebsorten sind es, die hauptsächlich im Penedès angebaut werden... »

Ausgezeichnet

Die vielen Auszeichnungen und Ehrungen von Fachjurys sowie Verbrauchern und Verbraucherinnen bestätigen uns immer wieder darin, das Richtige zu tun ... »

Aufwendige Herstellung

Die aufwendigste Methode zur Herstellung von Schaumwein ist die Flaschengärung. Und selbstverständlich wird Freixenet Cava ausschließlich nach dieser Methode hergestellt, aber auch die eigenen Qualitätsnormen gehen weit darüber hinaus und garantieren Ihnen den unverwechselbaren Genuss von Cava aus dem Hause Freixenet.

 

MÉTODO TRADICIONAL

Cuvée und Fülldosage


Abfüllung auf Flaschen


Liegende Lagerung: Reifeprozess auf der Hefe


Flaschen stecken fast waagerecht in den Rüttelpulten


Nach dem Rüttelprozess stehen die Flaschen fast senkrecht Hefe setzt sich ab.


Kurzes Gefrieren der Flaschenhälse


Enthefung


Dosage


Flaschen werden verkorkt